Koken

De Waalkes Hoeve heeft een breed aanbod kooklessen voor het basisonderwijs. We maken gebruik van de methode 'Koken op de basisschool’ maar we kijken vooral naar welke producten de leerlingen in hun moestuin hebben, waarvan ze gebruik kunnen maken. Zodat de leerlingen gaan koken met hun eigen gezaaide kruiden en hun eigen geplanten groentes.
In de lessen worden natuurlijk wel onderscheid gemaakt in onderbouw, middenbouw en bovenbouw.
Het eten dat tijdens de lunch geserveerd word in de aula, word gemaakt door de leerlingen. Elke dag is er een andere groep aan de beurd om de linch te verzorgen.
 De lessen worden gegeven door gediplomeerde en enthousiaste vakdocenten en met behulp van hulpouders. 

Wij kiezen er voor om kooklessen te geven, omdat:

• Koken een belangrijke vaardigheid is.
• Samen koken een beroep doet op de sociale vaardigheden van de leerlingen en bevordert het leren samenwerken van de leerlingen onderling.
• Door middel van koken wordt de motoriek van de leerlingen op nog een andere manier aangesproken dan via schrijven, handvaardigheid of spel.
• Het lezen, begrijpen en vervolgens toepassen van de aanwijzingen in het recept een belangrijke leeractiviteit is.
• De leerlingen leren hierdoor hoe ze van hun eigen geteelde groenten en kruiden een heel ander product kunnen maken. Wat de kinderen zelf weer kunnen op eten.
• Leerlingen koken meestal één van de leukste, zo niet het leukste onderdeel van de creatieve mogelijkheden vinden op school.
• En het gaat vaak heerlijk ruiken in de school. Dat levert complimenten op!